Ich habe den Typen, der Pyramid Head’s „F***k Toast“ entworfen hat, dazu gebracht, dass es mich umgehauen hat

Wenn du auf Twitter bist und ein Silent Hill-Fan bist, hoffe ich, dass du Masahiro Ito folgst. Er ist der legendäre Art Director hinter den Silent Hill-Spielen der Team Silent-Ära und der Schöpfer von Pyramid Head. Es lohnt sich, ihm zu folgen, denn er postet regelmäßig Konzeptzeichnungen und Einblicke in die künstlerische Gestaltung der Spiele, an denen er gearbeitet hat.

Er hat auch eine Vorliebe für Toast, und zwar für ein von ihm selbst kreiertes Rezept, das er aus Gründen, die ich noch nicht kenne, aber liebe, „Fuck Toast“ nennt. Also dachte ich mir an diesem faulen Samstagnachmittag, dass ich meinen eigenen Fuck Toast mache, denn Ito ist einer meiner Lieblingskünstler, und ich denke, er hat wahrscheinlich auch die entsprechenden kulinarischen Fähigkeiten.

Wie beschrieben in dieser TweetFür die Zubereitung von Fuck Toast braucht man nur vier einfache Zutaten: Brot, Butter, Honig und Sichuanpfeffer. In seinem Tweet scheint Ito das dicke, fluffige Milchbrot zu verwenden, das die Japaner so lieben. Das ist hier im Vereinigten Königreich nicht zu bekommen, also habe ich mich stattdessen für geschnittenen Sauerteig entschieden.

Ito empfiehlt die Verwendung von Sichuan-Pfefferpulver, aber ich konnte nur Pfefferkörner auftreiben, also musste ich sie selbst mit Mörser und Stößel zermahlen. Ich liebe es, in der Küche zu experimentieren, aber es ist mir peinlich, zuzugeben, dass ich dieses Zeug noch nie verwendet habe. Es ist erstaunlich. Es hat den scharfen Kick von schwarzem Pfeffer, aber mit einem zitronigen Geschmack.

Ich verwende ein Sieb, um den gemahlenen Pfeffer von den Schoten zu trennen, und streue ihn dann über das Brot. Ito empfiehlt, dies vor dem Toasten zu tun. Dann nehme ich etwas Honig und verteile ihn großzügig auf dem Brot. Es kostet mich all meine Willenskraft, nicht in eine Scheibe zu beißen. Es riecht bereits unglaublich gut und ich habe es noch nicht einmal gekocht.

Jetzt ist es Zeit zu kochen. Ito sagt, man solle einen Toaster verwenden, aber ein Grill ist das, was dem am nächsten kommt, was ich habe. Er hat eine andere Version dieses Rezepts namens Vanille-Orangen-Fick-Toast, bei dem das Brot mit Eis bestrichen und statt Honig Marmelade verwendet wird. Anscheinend passt Sichuan-Pfeffer gut zu Marmelade.

Sobald das Brot getoastet ist, ist es Zeit für die Butter. Normalerweise nehme ich Margarine zum Toast, aber ich dachte, ich gehe aufs Ganze und verwende hochwertige ungesalzene französische Butter. Das ist schließlich Fuck Toast. Das verlangt nach etwas mehr Dramatik. Ich streiche sie dick auf und gebe dann noch etwas Honig dazu, wie von Ito empfohlen.

Und das war’s. Ich nehme einen Bissen, und Mann, ich verstehe es. Der süße, blumige Honig ergänzt den würzigen, fast zitrusartigen Pfeffer perfekt. Ich glaube sogar, dass ich es mit dem Sichuanpfeffer übertrieben habe. Er überwiegt den Honig nur ein klein wenig. Beim nächsten Mal (und es wird ein nächstes Mal geben) werde ich etwas weniger davon nehmen.

Ich glaube, ich weiß jetzt, warum es „Fuck Toast“ genannt wird. Als ich es probiert habe, dachte ich: „Scheiße, ist das gut.“ Ich wäre nie auf die Idee gekommen, Sichuanpfeffer mit Honig zu kombinieren. Vielleicht ist das in Japan üblicher – ich weiß nicht, wie originell Itos Kreation ist – aber so etwas habe ich noch nie gesehen. Ich bin begeistert.

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